keskiviikko 26. heinäkuuta 2017

KASVISSOSEKEITTO

Siivoilin eilen jääkaappia, koska en sitten saanut aikaseks mennä kauppaan(aamuvuoropäivinä ihan normaalia) ja päätin tehdä kasvissosekeiton, sillä jääkaappiin oli kerääntynyt semi paljon kasviksia, jotka oli vielä hyviä, mutta kuitenkin sellaisia,että niitä ei vois roikottaa sielä enää kovin pitkään. Koska T ei syö tomaattia, paprikaa eikä sipulia, niin tästä tuli puhtaasti ihan mun ruoka, heh :D Mietin ensin,että olisi tehnyt noista jotain salaattia tai uunivihanneksia, mutta keitto tuntui parhaalta vaihtoehdolta.

Keittoon laitoin:
-300 grammaa tomaattia
- 1 punaisen paprikan
- keltaisen paprikan
- 1 tavallisen sipulin
- 1 punasipulin
- kasvisliemikuution
- pari oksaa basilikaa
-mausteita maun mukaan
- 1dl ruokakermaa


Ensin pesin ja paloittelin ruoheasti kasvikset ja laitoin ne kiehuun kasvisliemeen. Keitin suunnilleen reilun puoli tuntia, kunnes olivat sopivan pehmeitä, ihan tarkkaan katsonut kelloa, kun meille tuli huiskuhännät hyppiin sohvalle, niin - aika kului aika nopeasti! :D Sitten vaan  basilika+mausteet+kerma mukaan ja kunnolla soseutus,jotta kaikki  sekoittuvat varmasti joukkoon.


Mun makuun keitosta tuli sopivan täyttävä ja raejuuston kanssa meni tänään hyvin vielä töissäkin. Pitäis varmaan alkaa syömään enemmän kasvissosekeittoja, sillä ne on helppoja&nopeita tehdä. Oon toistaiseksi saanut basilikan pysyyn hengissä, joten on ollut kiva, kun sitä on ollut kotona valmiina ruuanlaittoon. Yrteillä saa kuitenkin kivaa twistiä ruokiin! :) 


Tykkäättekö kasvissosekeitoista? Syöttekö niitä usein? :)

6 kommenttia:

  1. Mä en oo hirveesti keittoihminen :D Ainoat keitot mistä tykkään on hernekeitto ja jauhelihakeitto ja niitäkään ei tuu hirveän usein syötyä. Ehkä toi mun ei tykkääminen keitoista johtuu siitä, että niitä ei tuu hirveän usein tehtyä :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mulla menee kausittain keittojen syönti, kun jotenkin ne on enemmän syksy/ talviruokaa. Tosin pinaattikeittoa syön ympäri vuoden :D

      Poista
  2. Mies rakastaa ylikaiken keittoja, joten kiitos tästä reseptistä. <3 Ihanaa päivää Terhi <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä tykkään keitoista erityisesti syksyllä ja talvella - kesällä ne tuntuu liian raskailta :) Ihanaa päivää sinnekin! <3

      Poista
  3. Vastaukset
    1. Ja on hyvää vielä seuraavanakin päivänä, jos jää :)

      Poista