tiistai 5. syyskuuta 2017

CARROTCAKE

Tein viikonloppuna porkkanakakkua tällä ohjeella ja päätin jakaa tän reseptin teillekin, koska kakku oli kyllä ihan täydellisen makuista! ^_^ Ainoat muutoskset mitä ohjeeseen tein oli,että tein sen 1/2 ohjeella, koska mulla ei ollut tarpeeksi isoa uunin kestävää rengasvuokaa, lisäks ajattelin,että tollanen pienempikin kakku riittää hyvin kahvihetkeen. Leivoin kakun vasta sunnuntaina, niin kostutin kakkua ennen kuorrutuksen laittoa hieman ananasmehulla, ettei jää liian kuivaksi. Parastahan kakku on vasta seuraavana ja sitä seuraavana päivänä, kun on kostunut kunnolla. Muuten tein kakun ihan ohjeen mukaan ja koristelin kakun pinnalta saksanpähkinärouheella,vaikka yleensä näihin on laitettu ilmeisesti hasselpähkinää.. Itsehän en hasselpähkinää syö allergian takia, joten vaihdoin sitten pähkinälajia.


Porkkanakakku on aina ollut yks mun lempparikakuista, sellanen sopivan tuhti, muttei kuitenkaan liian täyttävä. Tässäkin versiossa kuorrute oli sopivan raikas eikä ollenkaan liian makea. Mietin tossa,että seuraavaa kertaa varten kyllä teen tuplamäärän kuorrutetta ja laitan sitä myös kerroksen kakun väliin. Visioin siis jo valmiiksi mun tulevaa synttärikakkua ;) Pitäis pikkuhiljaa vaihtaa myös pöytäliina syksyisempään, mutta toistaiseks ollaan vielä menty näin. 


Mulla olis vielä tänään iltavuoro ja sitten 2 vapaata. Pikkusen alkaa taas joku flunssa vähän kurkistella, kun sitä on töissä ollut aika paljon liikkeellä. Mä niin toivon,että saan sen karkoitettua, sillä viikonlopulle on taas kaikkea kivaa ohjelmaa luvassa! :)

Koska te ootte viimeksi leiponeet porkkanakakkua?Kuuluuko se teidän lemppareihin? :) P.s. muistakaahan käydä osallistumassa arvontaan täälä :)

20 kommenttia:

  1. Oi porkkanakakku on kyllä tosi hyvää! Alko tekeen mieli :p

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Porkkanakakku on kyllä hyvää! Kannattaa kokeilla reseptiä ^_^

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Niin on <3 Mä laitoin pari palaa pakkaseenkin "pahan päivän" varalle ;)

      Poista
  3. Nyt täytyy tunnustaa että en oo ikinä maistanut porkkanakakkua, vaikka oon monta kertaa kuullut kehuja siitä kuinka hyvää se on :D Joissain juhlissakin on ollut tarjolla porkkanakakkua ja silti en oo ikinä maistanut sitä. Pitää varmaan jossain vaiheessa korjata tää juttu!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kyllä ehdottomasti kokeilla! :D Ite oon kokenut,että tää on sellanen takuuvarma herkku, mutta toki tästäkin on todella monta versioo.. Mä laitoin pakkaseenkin tätä pari palaa, että on sitten huonona hetkenä hyvä mutustaa, haha :D

      Poista
  4. Nam, näyttääpä hyvältä :) porkkanakakku on ehdottomasti yks parhaista kakuista, kelpai just nyt<3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, toi oli kyllä ihan superhyvää! :P Mä haaveilen kans,että jos olis tota töissäkin palanen <3

      Poista
  5. Siitä on jo aikaa, kun viimeksi olen porkkanakakkua leiponut - pitää ottaa asiakseen joku päivä :). Porkkanakakut ovat hyviä, mutta ne on helppo pilatakin. Olen maistanut niin monen montaa porkkanakakkua, että olen huomannut päällisen olevan monelle se kompastuskivi. Kaikkein parasta porkkanakakkua olen maistanut kummipojan ristiäisissä, johon oltiin kakut hankittu Hervannan amiksesta :).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, oon kyllä samaa mieltä,että sen kuorrutteen voi pilata yllättävänkin helposti! :( Huomasin tossa,että kun sekotin ton sauvasekottimella tosi sileäksi, niin silläkin oli vaikutus siihen koostumukseen. Toki nyt käytin ihan oikeeta voita (hyi mua!), joten sekin vaikutti kuorrutukseen. Yleensä oon pilannut ton kuorrutuksen sillä,että vaan sekotan käsin sen ja käytän flora culinessea.. Oon muuten kans maistanut niitä tredun kakkuja - ihan superhyviä! :P

      Poista
  6. Ihanalta näyttää, tykkään porkkanakakusta hulluna! Tein eilen porkkanapannaria ja se oli ihan kuin porkkanakakkua vanillan kanssa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pitäiskin kokeilla tota porkkanapannaria! :) Porkkanakakku on kyllä niin hyvää! <3

      Poista
  7. Arvaas mitä kakkua kummityttösi pyysi jälleen kerran synttäreilleen 😂

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä niin tiesin tän! <3 Porkkanakakku on vaan meijän lempparia ;)

      Poista
  8. Porkkanakakku on ihan parasta. <3 Kisun synttäreille tein ensimmäiset porkkanaleivokset omista porkkanoista muutama viikko sitten ja nyt olen ajatellut leipovani piirakan viikonlopuksi. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi, omista porkkanoista! <3 <3 Mä niin haluaisin kans kasvattaa ens kesänä porkkanoita! <3

      Poista
  9. Vaikuttaa hyvältä ohjeelta, täytyy kokeilla joku päivä😊

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, kannattaa, koska toi vie niin kielen mennessään! <3

      Poista
  10. Mä niin rakastna porkkanakakkua!! <3 Tuota reseptiä on pakko kokeilla :) En tiiä miksen ole ennen tehnyt itse porkkanakakkua kun ei sen tekeminen niin vaikeaa ole ja usein tulee kahvilassa syötyä porkkanakakkua tai porkkanamuffinssia :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kyllä kokeilla! <3 Mä otan kans yleensä kahviloissa porkkanakakkua, kun se on yleensä varma valinta :D

      Poista